Puglia Golosa

Tre serate di colori, sapori, visioni e magia per assaporare la Puglia autentica, quella che affascina oltre il mare dell’estate. Un evento per gustare l’anteprima di scenari e risorse che la Puglia offre in ogni stagione. "Puglia Golosa" è un nuovo e originale evento di promozione culturale e territoriale dedicato alle eccellenti tipicità enogastronomiche e culturali pugliesi. Si articola tra esposizioni, installazioni multimediali, mostre, workshop, aree degustazione e show cooking, area intrattenimento e presentazioni culturali, in percorsi di geo - tipicità che sapranno mostrare i molteplici aspetti di un territorio ricco e variegato, in grado di accogliere e intrattenere tutto l’anno.

Il percorso è suddiviso in sei aree tematiche – le stesse identificate dall’Agenzia Regionale del Turismo (Aret) - che guidano alla scoperta della Puglia intera nelle diverse stagioni. Con ricostruzioni e installazioni artistiche sulle eccellenze, vengono ricreate e valorizzate le specificità di ciascun territorio. Ogni area, oltre ad essere una “vetrina” tematica, dà la possibilità di un’esperienza immersiva e diretta, con degustazioni e cooking class, realtà aumentata, video e attività tipiche, ricreate da esperti e testimonial, alla scoperta di una Puglia sconosciuta e affascinante. Non a caso il comune denominatore prescelto è il cibo. In esso sono racchiusi i migliori valori dell’umanità: il “rito” della preparazione, l’offerta e la condivisione (anche le nuove “condivisioni” social); la scelta della genuinità; la scelta della “lentezza” e la possibile velocità nei pasti; la cura di se stessi e degli altri.

Ogni territorio è caratterizzato dalle sue coltivazioni, dalle sue tradizioni, dalle sue stagionalità, dalle sue esperienze da provare. L’evento ha per location il simbolo principale dell’antico e del moderno insieme: l’inizio della Città Vecchia con la Galleria dei due mari e la prima parte di Corso Roma, compresa piazza Aldo Modo e via della Cala, ovvero il Borgo Nuovo continuità e nuova anima dell’economia antica della città.

Il racconto sarà perfezionato mediante - Installazioni artistiche tridimensionali e virtuali; - Video e filmati; - Cooking class e degustazioni; - Esposizioni e testimonianze; - Dimostrazioni di artigianato e mestieri; - Preparazioni ed esecuzioni.